健康饮食比您想象的更容易。快来学习营养师教授的新食谱和烹饪美味佳肴的技巧。
塔尔萨卫生局很高兴为社区提供免费烹饪演示。这些演示在我们的北部地区卫生和健康中心（位于 56 街和 MLK Jr. 大道）举办，该中心设有一个完整的演示厨房。每位参加者都可以免费品尝所准备的菜肴，并将食谱卡和教育讲义带回家。 登记 必须参加。
加入我们，二月份我们将关注心脏健康，三月份我们将关注肾脏健康的营养。
2 月 27 日，星期四 | 下午 6:00 – 7:00 | 地中海： 用地中海风味关爱您的心脏！在本次烹饪演示中，我们将准备一道营养丰富的 Shakshuka — 一道美味的水煮蛋配上香料番茄酱。了解这道有益心脏健康的菜肴如何融入均衡饮食，同时学习在家重现它的技巧。
3 月 13 日，星期四 | 下午 6:00 – 7:00 | 滋养肾脏： 加入我们的美味烹饪演示，专注于您的肾脏健康！您将学习如何制作 Alfredo 春季意面和清爽的苹果派冻糕，它们可以滋养您的肾脏。
3 月 18 日星期二 | 下午 5:30 — 7:30 | 儿童烹饪： 孩子们将制作美味的素食玉米片和甜蛋糕棒，同时在引人入胜的实践课上学习有关营养成分的知识。 （8岁以下儿童需有成人陪同）
3 月 21 日，周五 | 下午 3:30 — 5:30 | 儿童烹饪： 召集所有小厨师！孩子们将有机会制作披萨风车和清爽的酸奶冻糕，学习将风味和健康食材结合在一起的新方法。
健康排毒豆芽裹： 在这个实践课程中，参与者将学习如何制作超级营养的豆芽，以添加到自己的包装中。带一个罐子回家，开始自己发芽。
蔬菜烤宽面条： 这种植物烤宽面条味道鲜美，味道浓郁。
儿童和年轻人 - Chipotle Bowls： 孩子们将获得使用新鲜食材制作自己的墨西哥辣椒碗的烹饪经验。
切盐： 了解如何制作适合烤蔬菜和肉类的盐替代品和咖喱调味料。
儿童和年轻人 - 自制薯片和蘸酱： 我们将演示如何制作松脆的咸味零食，将钠含量减少一半。 8 岁以下儿童需要成人在场。
膳食准备 101： 了解如何制作美味的酱汁，帮助您随时随地准备饭菜！
空气炸锅烹饪| 了解如何使用空气炸锅以三种美味方式制作健康的鱼炸玉米饼。
儿童和年轻人 - 自制披萨和烤面包机糕点 | 儿童和青少年 - 自制披萨和烤面包机糕点 我们将演示如何制作人人都会喜欢的自制烤面包机糕点和披萨。 8 岁以下儿童需要成人在场。
熟食板| 了解如何制作健康的熟食板，同时结合正念饮食技巧，并了解有关如何阅读标签的更多信息。
儿童和年轻人的甜食| 学习如何制作美味又营养的甜点！我们将制作白巧克力金发布朗尼和简单的自制士力架。
膳食准备 101 | 了解膳食准备、份量大小以及健康餐盘的基本知识。我们将把烤鸡变成四种不同的餐点，味道鲜美，饱腹又不乏味！
牙买加混蛋碗| 尝试这些加勒比风味的食谱和碗来为您的系统排毒，同时仍然满足您的味蕾。
儿童课程 - Chipotle Bowls | 用新鲜食材制作您自己的 Chipotle 碗，全家人都可以参与和享受。
减少糖分| 本课程旨在帮助您在新的一年里照顾甜食，同时减少糖分和排毒。尝试美味的食谱，包括饼干、煎饼和热咸饮料。
汤类| 学习如何制作简单美味的汤和炖菜，前往北非和意大利，制作风味浓郁、充满香草和香料且营养丰富的摩洛哥和意大利菜肴。
假期转折| 在圣诞节之前，重新想象一下我们从小到大都喜爱的一些经典节日美食，并加以美味的诠释。
汤类| 寒冷的冬天，没有什么比一碗丰盛的汤更让人心旷神怡的了。在本课程中，我们将学习两种不同的汤，它们非常适合丰盛的晚餐，而且第二天的午餐味道更好！ 观看演示。
使用藜麦和奇亚籽| 藜麦和奇亚籽似乎无处不在，杂志、电视和社交媒体，但它们是什么？我们知道它们对我们有好处，但如果您不知道如何使用它们，它们可能会有点吓人。在本课程中，我们将更多地了解如何将这两种成分融入我们的日常膳食计划中。
心脏健康 | 了解如何制作对您的味蕾和心脏有益的美味佳肴。本课程适合任何有兴趣制作全家人都会享用的健康膳食的人。 观看演示。
早餐晚餐| 重新考虑您的晚餐计划，加入一些最喜欢的早餐！当您需要改变正常的晚餐轮换时，这是快速健康膳食的绝佳选择。 观看演示。
速溶锅：干豆| 豆类是蛋白质和纤维的极好来源。干豆不仅是蛋白质和纤维的重要来源，而且也是最经济的蛋白质形式。在本课程中，我们将学习如何使用速溶锅在短时间内准备干豆。 观看演示。
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