节日期间是烹饪适合这个季节和各种文化的美味佳肴的好时机。许多人没有意识到食品安全是 这 准备节日食物时最重要的原料。
当我们身边有朋友和家人忙着招待亲人时，一定要单独准备食物，彻底煮熟肉类，保持食物在适当的温度，并经常洗手。
另外，你知道大餐过后剩菜可以在冰箱里保存多久吗？感恩节剩菜在冰箱里保存最多四天，可以安全食用。在冰柜里，剩菜可以无限期冷冻，但可以保持最佳品质两到六个月。
其他资源：
- 感恩节假期倒计时 （美国农业部）
- 让我们谈谈火鸡——消费者安全烤火鸡指南 （美国农业部）
- 馅料和食品安全 （美国农业部）
- 安全地准备节日火鸡 （CDC）
