Праздничный сезон — это прекрасное время для приготовления вкусных блюд, которые являются традиционными для этого сезона и различных культур. Многие люди не осознают, что безопасность пищевых продуктов the самый важный ингредиент при приготовлении еды к праздникам.
Пока мы находимся в окружении друзей и семьи, принимающих наших близких, обязательно готовьте еду отдельно, тщательно прожаривайте мясо, храните пищу при подходящей температуре и часто мойте руки.
Кроме того, знаете ли вы, как долго остатки еды могут храниться в холодильнике после большого обеда? Остатки еды на День благодарения можно безопасно есть до четырех дней, если хранить их в холодильнике. В морозильнике остатки безопасно замораживаются на неопределенный срок, но сохраняют наилучшее качество в течение двух-шести месяцев.
Дополнительные ресурсы:
- Обратный отсчет до Дня благодарения (Министерство сельского хозяйства США)
- Давайте поговорим об индейке — руководство для потребителей по безопасному запеканию индейки (Министерство сельского хозяйства США)
- Начинка и безопасность пищевых продуктов (Министерство сельского хозяйства США)
- Безопасная подготовка к отпуску в индейке (CDC)
