음식은 우리를 연결합니다 – 전국 영양 월

2025년 3월 1일
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영양 및 영양학 아카데미가 매년 후원하는 영양 교육 및 정보 캠페인인 National Nutrition Month®는 매년 3월에 개최되며, 정보에 입각한 음식 선택과 건전한 식습관 및 신체 활동 습관을 개발하는 것의 중요성에 주목합니다. National Nutrition Month®는 1973년에 National Nutrition Week로 시작되었으며, 영양에 대한 관심이 커지면서 1980년에 한 달 동안 기념하게 되었습니다.

올해의 주제는 "음식은 우리를 연결한다"입니다. 음식은 많은 사람에게 연결 요소입니다. 음식은 우리를 문화, 가족, 친구와 연결해줍니다. 식사를 공유하는 것은 음식의 준비, 누가 만들었는지, 재료가 어디에서 공급되었는지에 대해 배우는 기회입니다. 게다가 건강, 기억, 전통, 계절, 접근성은 모두 음식과의 관계에 영향을 미칠 수 있습니다.

등록된 영양사(RDN)와 연결하세요

등록된 영양사, 즉 RDN은 사람들이 더 건강한 삶을 살 수 있도록 돕는 식품 및 영양 전문가입니다. RDN은 의료 영양 요법, 즉 MNT를 제공하며, 섭취하는 음식과 건강 간의 연관성을 이해하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

털사 보건부의 여성 영유아 및 아동(WIC) 이 프로그램에서는 가족에게 영양 교육을 제공하고, 다양한 사회 복지 기관을 추천하며, 우유, 치즈, 계란, 과일, 채소, 콩, 땅콩 버터, 영유아용 식품 및 분유, 주스, 시리얼 등 건강 식품을 다양한 식료품점에서 사용할 수 있는 식품 혜택을 발급하는 RDN을 고용합니다.

음식과 연결

음식과 연결되는 방법은 다양합니다. 여기에는 직접 식사와 간식을 준비하고 먹는 재료가 어떻게 재배되거나 자랐는지 알아보는 것이 포함됩니다. 음식에 접근할 수 있는 능력도 필수적입니다. 많은 사람이 음식에 쓸 수 있는 특정 금액의 돈을 가지고 있기 때문에 건강하게 먹으려고 할 때 계획이 특히 중요합니다.

음식과 소통하기 위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

상점에서 음식을 살 때는 장보기 목록을 사용하고 세일에 주의하세요. 음식이 덜 가공되면 종종 더 저렴합니다.
SNAP(보충 영양 지원 프로그램)와 같이 건강한 음식에 대한 접근성을 제공하는 지역 사회의 리소스에 대해 알아보세요. 여성 영유아 및 아동(WIC) 그리고 식품은행도 있습니다.
농산물 시장을 방문하여 음식이 어떻게 재배되거나 사육되었는지 물어보거나, 집이나 지역 사회에서 정원을 가꾸고 재배 과정을 직접 경험해 보는 것도 좋습니다.
건강 문제로 특정 방식으로 먹어야 하거나, 그저 먹는 방식을 바꾸고 싶을 뿐이든, 직접 식사를 준비하면 재료와 양을 더 쉽게 조절할 수 있습니다. 또한 어린이와 청소년이 먹는 음식과 상호 작용하고 평생 건강한 식습관을 형성할 수 있는 기회이기도 합니다.

음식과 문화의 연결을 탐구하세요

음식과 연결되는 또 다른 방법은 여러분이 먹는 음식의 전통이나 역사에 대해 배우는 것입니다. 음식이 전통적이든 여러분에게 새로운 것이든, 어떻게 그리고 왜 준비되는지에 대해 더 많이 배우는 것은 귀중한 경험이 될 수 있습니다. 음식을 준비한 사람과의 연결을 구축하거나, 지속 가능성에 대해 가르치거나, 그것이 여러분의 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대한 정보를 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다.

인생의 모든 단계에 걸쳐 연결을 구축하세요

유아기부터 성인이 될 때까지 필요한 영양소의 양은 달라지지만, 필수 영양소는 생애 주기 전반에 걸쳐 역할을 합니다.

예를 들어:

어릴 때부터 충분한 칼슘을 섭취하면 나이가 들면서 골다공증, 즉 뼈가 약해질 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
비타민 B인 엽산(폴산이라고도 함)은 신진대사에 중요하며, 신생아의 특정 건강 위험을 감소시킬 수 있으므로 임신을 계획하고 있는 사람에게는 더욱 우려되는 사항입니다.
단백질은 운동선수들이 주로 섭취하는 영양소이지만, 노인들도 나이가 들면서 근육량 감소가 우려되므로 이 영양소에 특별한 주의를 기울여야 합니다.
대부분의 사람들에게 보충제 대신 음식을 선택하는 것이 영양소 요구 사항을 충족하는 가장 좋은 방법입니다. 과일, 채소, 통곡물, 살코기 단백질 식품, 저지방 또는 무지방 유제품 또는 강화 두유를 일상 식사 루틴의 기초로 포함하여 필요한 영양소를 얻으세요.

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출처: 영양 및 식이학 아카데미의 음식, 영양 및 건강 팁

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