Campagne d'information et d'éducation nutritionnelle parrainée chaque année par l'Academy of Nutrition and Dietetics, le Mois national de la nutrition®, qui se tient chaque année en mars, met l'accent sur l'importance de faire des choix alimentaires éclairés et de développer de bonnes habitudes alimentaires et d'activité physique. Le Mois national de la nutrition® a débuté en 1973 sous le nom de Semaine nationale de la nutrition, et il est devenu une célébration d'un mois en 1980 en réponse à l'intérêt croissant pour la nutrition.
Le thème de cette année est « La nourriture nous relie ». La nourriture est un facteur de rapprochement pour beaucoup d’entre nous. Elle nous relie à nos cultures, à nos familles et à nos amis. Partager un repas est l’occasion d’en apprendre davantage sur sa préparation, sur les personnes qui l’ont préparé et sur la provenance des ingrédients. De plus, la santé, les souvenirs, les traditions, les saisons et l’accès aux aliments peuvent tous avoir un impact sur notre relation avec la nourriture.
Communiquez avec une diététiste-nutritionniste agréée (RDN)
Les diététiciens nutritionnistes agréés, également appelés RDN, sont des experts en alimentation et en nutrition qui aident les gens à vivre une vie plus saine. Les RDN proposent une thérapie nutritionnelle médicale, ou MNT, et peuvent vous aider à comprendre le lien entre les aliments que vous mangez et votre santé.
Le département de la santé de Tulsa Femmes, nourrissons et enfants (WIC) Le programme emploie des RDN qui fournissent une éducation nutritionnelle aux familles, des références à divers organismes de services sociaux et la délivrance d'avantages alimentaires qui peuvent être utilisés dans diverses épiceries pour des aliments santé tels que le lait, le fromage, les œufs, les fruits, les légumes, les haricots, le beurre d'arachide, les aliments pour nourrissons et les préparations pour nourrissons, les jus et les céréales.
Se connecter avec la nourriture
Il existe de nombreuses façons de se rapprocher de la nourriture. Il peut s'agir de préparer soi-même ses repas et ses collations, ou de s'informer sur la manière dont les ingrédients que l'on consomme ont été cultivés ou élevés. Il est également essentiel d'avoir accès à la nourriture. De nombreuses personnes disposent d'un montant d'argent spécifique qu'elles peuvent consacrer à la nourriture, ce qui rend la planification particulièrement importante lorsqu'on essaie de manger sainement.
Voici quelques conseils pour vous connecter à la nourriture :
- Lorsque vous achetez des aliments dans un magasin, utilisez une liste de courses et faites attention aux soldes. Les aliments moins transformés sont souvent plus abordables.
- Renseignez-vous sur les ressources de votre communauté qui offrent un accès à des aliments sains, comme le Programme d’aide à la nutrition supplémentaire (SNAP), Femmes, nourrissons et enfants (WIC) et les banques alimentaires.
- Visitez un marché de producteurs pour vous renseigner sur la manière dont vos aliments ont été cultivés ou élevés, ou envisagez de créer un jardin familial ou communautaire pour acquérir une expérience pratique du processus de culture.
Que vous souffriez d'un problème de santé qui vous oblige à manger d'une certaine façon ou que vous souhaitiez simplement modifier votre façon de manger, préparer vos propres repas permet de contrôler plus facilement les ingrédients et leurs quantités. C'est aussi l'occasion pour les enfants et les adolescents d'interagir avec les aliments qu'ils consomment et d'acquérir de saines habitudes alimentaires pour la vie.
Explorez le lien entre la nourriture et la culture
Une autre façon de se rapprocher de la nourriture consiste à en apprendre davantage sur les traditions ou l'histoire qui se cachent derrière ce que vous mangez. Qu'un aliment soit traditionnel ou nouveau pour vous, en apprendre davantage sur la manière dont il est préparé et sur les raisons pour lesquelles il l'est peut être une expérience enrichissante. Cela peut aider à établir un lien avec la personne qui l'a préparé, à enseigner la durabilité ou à fournir des informations sur la façon dont il affecte votre santé.
Établir des liens à toutes les étapes de la vie
Bien que la quantité de nutriments dont nous avons besoin change depuis notre enfance jusqu’à l’âge adulte, les nutriments essentiels jouent un rôle tout au long du cycle de vie.
Par exemple:
- Consommer suffisamment de calcium dès le plus jeune âge contribue à réduire le risque d’ostéoporose, ou de fragilité osseuse, à mesure que nous vieillissons.
- La vitamine B, l’acide folique (également connu sous le nom d’acide folique), est importante pour le métabolisme et constitue une préoccupation accrue pour toute personne susceptible de devenir enceinte, car elle peut réduire certains risques pour la santé des nouveau-nés.
- Bien que les protéines soient souvent au centre des préoccupations des athlètes, les personnes âgées devraient également accorder une attention particulière à ce nutriment, car la perte de masse musculaire devient une préoccupation à mesure que nous vieillissons.
Pour la plupart des gens, le meilleur moyen de répondre à leurs besoins nutritionnels est de choisir des aliments plutôt que des compléments alimentaires. Pour obtenir les nutriments dont vous avez besoin, intégrez des fruits, des légumes, des céréales complètes, des aliments riches en protéines maigres et des produits laitiers faibles en matières grasses ou sans matières grasses ou du lait de soja enrichi à votre régime alimentaire quotidien.
Fiches de conseils
- 20 conseils de santé PDF
- Bien manger et réduire le gaspillage alimentaire PDF
- Bien manger avec un budget limité PDF
- Conseils pour bien manger pour les personnes âgées PDF
- La nourriture nous relie PDF
- Manger sainement sur le pouce : un mois de conseils PDF
- Conseils pour grignoter intelligemment pour les adultes et les adolescents PDF
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Source : Conseils sur l'alimentation, la nutrition et la santé de l'Académie de nutrition et de diététique
