يعد موسم العطلات وقتًا رائعًا لطهي وجبات شهية تقليدية للموسم وثقافات مختلفة. لا يدرك الكثير من الناس أن سلامة الغذاء أمر بالغ الأهمية. ال العنصر الأهم في إعداد الطعام في الأعياد.
بينما نحن محاطون بالأصدقاء والعائلة المنشغلين باستضافة أحبائنا، تأكد من تحضير طعامك بشكل منفصل، وطهي اللحوم جيدًا، والحفاظ على الطعام في درجة الحرارة المناسبة وغسل يديك كثيرًا.
هل تعلم أيضًا إلى متى يمكن أن تبقى بقايا الطعام في الثلاجة بعد الوجبة الكبيرة؟ من الآمن تناول بقايا عيد الشكر لمدة تصل إلى أربعة أيام عند تخزينها في الثلاجة. في الفريزر، يتم تجميد بقايا الطعام بأمان إلى أجل غير مسمى ولكنها ستحتفظ بأفضل جودة لمدة تتراوح بين شهرين إلى ستة أشهر.
مصادر إضافية:
- العد التنازلي لعيد الشكر (وزارة الزراعة الأمريكية)
- دعونا نتحدث عن الديك الرومي - دليل المستهلك لشواء الديك الرومي بأمان (وزارة الزراعة الأمريكية)
- الحشو وسلامة الغذاء (وزارة الزراعة الأمريكية)
- تحضير ديك الرومي الخاص بك لقضاء عطلتك بأمان (مركز السيطرة على الأمراض)
